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其一、美國人喜歡一日多餐,每餐適量;而中國人傳統習慣一日三餐,每餐食量都較 大,且現已開始有不食早餐的風氣。無疑少食多餐會比一日三餐、二餐科學,特別是不食早餐更易患膽石癥。   其二、許多中國人習慣每日購買新鮮食品烹飪;美國人往往一次性購買一周的食品貯存在冰箱裡,每日食用冷凍食品,且食用的罐頭和醃製品分別為中國人的八倍和六倍,要知道它們含較多的防腐劑和色素等化學品,均對身體不利,這值得生活日趨簡單化的都市白領一族注意的。   其三、中國許多家庭逢年過節時菜餚特別多,應酬也特別多。而美國人宴客或過節,從不鋪張,連總統宴請外國元首也是五菜一羹,更不勸酒。   其四、中國人烹調時喜歡用植物油,美國人則喜歡用含膽固醇較高的動物油。植物油為不飽和脂肪酸,不含膽固醇,因此美國人的心血管疾病發病率特別高。   其五、中國人的烹調往往放鹽較多,而美國人做菜下鹽僅為中國人的一半,有的甚至完全不放鹽。攝鹽太多可引發種種疾病。其六、中國人烹調時愛下味精,而美國人不下味精。味精含鈉,過量攝入有損健康,特別是對幼兒的發育影響甚大。   其六、中國人進食新鮮蔬菜瓜果比美國人多得多。而美國人較中國人每日攝入的蛋白質亦多得多,但腸胃功能卻因體內缺少纖維素而受到影響。雖美國的醫療條件優於中國,可他們消化系統患病率及患癌率卻大大超過中國。   其七、中國人尤其是廣州及珠三角一帶的居民愛食豬肝、腸、肺等動物的內臟,美國人則無此愛好。動物內臟含有大量的膽固醇,不宜多食。   其八、中國人喜愛食糙米和普通麵粉,美國人則偏愛精白麵粉製作的面點。實際上糙米和普通麵粉所含營養物質高於精白麵粉,這對日益愛食精白麵粉製品的中國人是一個有益的提示。   其九、中國人尤其是珠三角一帶的群眾和美國人都有愛食刺身或煎牛扒五六成熟的習慣,但美國人十分注意刺身的海鮮和牛肉的質量和衛生條件,選取深海的無污染的為必須的條件。而中國人卻注意不夠。   其十、美國人餐後習慣加一份甜食,而中國人餐後習慣食水果。水果當然比甜食有益,但現在中國人又往往餐後水果再加甜食,尤其是宴席上。不少營養學家認為餐前用水果比餐後有益。   十一、中國人往往餐後飲一杯熱茶,而美國人餐後卻愛飲咖啡。茶能降低膽固醇,而咖啡卻會提高血脂且刺激心臟。有營養學家指出餐後半小時左右飲用熱茶將更能發揮其降低膽固醇和助消化的作用。十三、美國人已意識到被稱為「紅肉」的牛肉、馬肉和羊肉等是導致結腸癌和攝護腺癌的病因之一,亦意識到紅肉的脂肪也是攝護腺癌及心臟病的致病因素之一,注意到一周吃一次紅肉。中國的不少報刊也多次報導過紅肉的問題,但目前中國人卻未能引起到足夠的重視。   十二、中國人普遍都喜歡豆漿、豆腐等豆製品,它不僅保持了大豆的營養,且養分更易於人體吸收,其蛋白質的消化吸收率高達92%—96%,享有「植物肉」的美稱。而美國人對豆腐至今沒有興趣。   十三、美國人習慣於分餐制,而中國人只是「非典」時實施,過後又回到了合餐制。十六、中國人炒菜時多用大火,因而油煙多,加上多不注意廚房的通風設備;而美國人不愛用大火熗鍋,且廚房通風條件相當注意。因而烹飪人員及家庭主婦中患肺癌率中國人明顯高於美國人。   十四、中國人尤其是廣東人特別愛飲湯,且湯的烹製上有煲、燉、滾、羹等多種形式,材料上除果蔬、禽肉、海河鮮、乾貨還有特有的中藥材甚至野菜,無論對佐餐、養生、輔助治療疾病都十分有助。而美國人的湯品卻比較單調。 ...

 

 

內容簡介

  張景岳《醫易義》云:「易具醫之理,醫得易之用。」援《易》、道入醫,既豐富了傳統醫學內涵,亦發揚了日漸式微的「自家寶藏」。

  書中引介《周易參同契》之「月相納甲」,及「飛騰八法」、「靈龜八法」等道醫精華,完備了易、道、醫體系。

  總共有100個附圖,使上三者相輔相成的關係淺顯易懂。細讀本書,中華文化、道家精華與傳統醫學立馬融會貫通,用於臨床更加得心應手!

推介本書

  中醫學與《易經》同源於陰陽五行,
  後世援易入醫,雙方相互發明相互闡釋
  而形成了「醫易」。

  成功大學 唐亦男教授 推薦:
  發揚中醫易道「自家寶藏」的楷模

  廣州中醫藥大學 賴新生教授 推薦:
  易、道、醫一以貫之

作者介紹

作者簡介

矢建國(Joseph Shih)


  1956年出生於嘉義

  【現任】
  紐西蘭開業中醫師、ACC針灸醫師及NZRA會員。

  【學歷】
  1976-1980中原大學建築學士
  1982-1984成功大學建築碩士
  1995-2000廣州中醫藥大學中醫學士
  2003 紐西蘭國家針灸文憑
  2012-2015廣州中醫藥大學中醫學博士。

  【資歷】
  1986教育部合格講師(臺灣)。
  1995世界中醫協會加拿大分會會員。
  1995全加中醫藥針灸協會會員。
  1998 通過中醫師檢定考試 (臺灣)。
  2000中國傳統民俗療法協會會員(臺灣)。
  2001紐西蘭針灸協會(NZRA) 會員。
  2002紐西蘭ACC針灸醫師。
  2007通過美國加州針灸師考試。
  2015通過中國執業中醫師考試。

  【經歷】
  1984-6臺北宗邁建築師事務所。
  1986-1995中華大學、華梵大學等建築相關科系專任及兼任教師。
  大專院校及世界建設公司風水顧問、風水學講座。
  2000-2012紐西蘭開業中醫師、ACC針灸醫師。
  2002紐西蘭針灸協會(NZRA)威靈頓年會(AGM),主講「寸口太極---淺論寸口脈臟腑配屬之醫易關係」。
  2009紐西蘭針灸及中醫學校教師,主講「中國的歷史與哲學(儒釋道)及其對中醫之影響」。
  2010-11 NZRA區域會議系列課程講座,主講《內經》及《難經》。
  2011 NZRA奧克蘭CPD workshop,主講「道家針灸---瓊瑤真人七星針治病訣」。
  2015中國廣州中醫藥大學,主講「易居天地---中國古代生態環境啟示」(風水學簡介)。
  2016 NZRA奧克蘭CPD workshop,主講「徐氏飛騰八法的原理與臨床簡介」。
  2017臺灣逢甲大學,節氣建築系列講座,主講「易醫天地」。

  【著作】
  1984《從中國哲學論建築設計的境界》(成功大學建築碩士論文)。
  1995《易居天地---氣與水的原理》,臺北:明文書局出版。
  2004《中醫治療哮喘發作的實例》,臺北市:國術月刊第391期。
  2015《飛騰八法結合踝三針治療急性踝關節扭傷的臨床研究》,國廣州中醫藥大學博士論文)。
  2015《淺論靈龜八法與王氏飛騰八法之異同》,中國科技核心期刊《針灸臨床雜誌》,第31卷第11期。
  2017年出版《易道醫義---研究易理、中醫與道醫的一點心得》

目錄

推介序:發揚中醫易道「自家寶藏」的楷模…唐亦男
推介序:醫、易、道一以貫之…賴新生
推介序:實為仲景「才高識妙」之人也…陳啟松
自序Preface:「易道醫義」即研究易理、中醫與道醫的一點心得…矢建國
摘要(Abstract)
凡例

第一篇 哲學思想(儒釋道)及其對中醫的影響
Chapter1. Chinese Philosophy (Confucianism, Buddhism, Daoism) and how they have influenced Traditional Chinese Medicine (TCM) 
1. 三家的排比(Comparison of the Three Schools of Though)
2. 理論基礎(Theoretical Foundations)
2-1. 思維方式(Thinking Processes)
2-2. 代表典籍 ─《易經》(The representative classic-Yi Jing )
2-3. 河圖與洛書(He-Tu and Luo-Shu)
2-4. 太極-陰陽(Tai-Ji-Yin-Yang)
2-5. 三才(San Cai)
2-6. 四象(Four-Appearances)
2-7. 五行(Wu-Xing)
2-8. 先天(伏羲)八卦/ 後天(文王)八卦(Earlier-Heaven (Fu Xi) Ba-Gua ( Later-Heaven (Wen Wang) Ba-Gua)
2-9. 十天干/十二地支(Tian-Gan and Di-Zhi )
2-10. 二十四節氣(Twenty-four Solar Terms)
2-11. 二十八宿(Twenty-Eight Mansions)
2-12. 六十四卦(The Sixty-four Hexagrams)
2-13. 後世援《易》入醫(Explaining TCM with the Yi Jing in later ages)
2-14. 醫德(The Virtue of the Practitioner)
2-15. 健康之道(The Way of Health)
2-16. 氣功 (Qi-Gong)
3.其他(Others)
3-1.中國古代天文學特點舉例(Examples of Features of Ancient Astronomy)
3-2. 北斗七星(Bei-Dou Qi-Xing / Big Dipper)
3-3. 星圖(Star Chart)
3-4. 十二辰及十二次(Twelve Chen and Twelve Ci)
3-5. 廿四方位(Twenty-four Orientations)
3-6. 卦氣七十二候(Gua-Qi Seventy-two Pent
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第二篇 如何正確評價《易經》?
Chapter2. How to correctly evaluate the meaning of the Yi Jing (Book of Changes),one of the key stones of TCM culture?
1. 整體觀
2. 創造力
3. 數理象
4. 感通天下
5. 唯變所適

第三篇 道家針灸簡介─瓊瑤真人七星針治病訣
Chapter3. A Brief Introduction to Daoist Acupuncture and Moxibustion-The Treatment Verse of Big Dipper Acupuncture by Qiong Yao Zhenren
1. 道家對中醫的影響(Influence of the Daoist School of philosophy on TCM)
2. 瓊瑤真人七星針治病訣(The Verse of Big Dipper Acupuncture Treatment from Qiong Yao Zhenren)

第四篇 「寸口太極」─淺論寸口脈臟腑配屬之醫易關係
Chapter4.“Cun-KuoTai-Ji”─Abrief study of the relationship between the TCM viscera configuration in Cun-Kou pulse-taking and the Yi Jing (Book of Changes)
1. 「寸口脈」之臟腑配置原則
2. 臟腑配置的「醫易」關係

第五篇 淺論《醫易義》中十四卦言疾病之醫易關係
Chapter5. The brief study of the relationship of TCM and Yi Jing of 14 disease Hexagrams fromYi Yi Yi (The meaning of TCM and Yi Jing)
1. 原文
2. 原文分析
3. 推論其醫易關係
4. 結論

第六篇 學《傷寒論》有感─針灸部分之淺見
Chapter6. Brief discussion on acupuncture and moxibustion ideas from Shang  Han Lun (Treatise on Cold Induced Diseases)
1. 腧穴與經脈
2. 先防早治,扶正祛邪
3. 異病同治
4. 針藥或灸藥結合並用
5. 告戒火誤
6. 針灸可用於救急
7. 其他

第七篇 淺論靈龜八法與王氏飛騰八法之異同
Chapter7. A brief study of the differences and similarities between Linggui Bafa (Eightfold Method of the Sacred Tortoise) and Wang’s Feiteng Bafa (Eightfold Method of the Soaring Horse)
1. 靈龜八法與王氏飛騰八法的基本資料
2. 靈龜八法與王氏飛騰八法的異同
3. 小結

第八篇 徐氏飛騰八法及其易理內涵
Chapter8. Xu's Feiteng Bafa (Eightfold Method of the Soaring Horse) and Yi Jing (Book of Changes) Theory
1. 徐氏飛騰八法
2. 易理之內涵
3. 小結

第九篇 納甲
Chapter9. Na-Jia
1. 納甲的組成
2. 「月體(相)納甲」的原理
3. 結論

第十篇 中醫治療哮喘急性發作的實例
Chapter10. A case study of the treatment of anasthma acute attack using TCM
1. 基本資料
2. 辨證分析
3. 治療說明
4. 結論

第十一篇  一封給旅美洪醫師有關中醫教育理念的信
Chapter11. A letter to Dr. Hong in the U.S.A, concerning the idea of modern TCM education
 

自序

「易道醫義」即研究易理、中醫與道醫的一點心得
矢建國


  西元1840年鴉片戰爭後至今已近兩個世紀,中華民族在新時代的巨變下,生活及學習環境與古人迥異。同時今人的根器又遠不如古人,故在今日傳統文化的承傳中,先進們教學多從《弟子規》入手,佛教大德們也建議大家先學習《了凡四訓》。中醫的承傳也是如此,大體上說,英文及西醫進步了,但同時中文與中醫卻退步了許多。許多中醫的前輩及同道們也同感憂心,希望改善時弊。如:背誦歌訣、重視經典教學、經典臨床科室、師帶徒等,且已經得到了一定程度的改善效果,實在令人欣慰。

  本人青年時,有緣隨諸師學習傳統文化、易經、佛學、建築學、風水學與天文學等。感懷諸師教誨的同時,特別感謝成功大學唐亦男恩師教授(西元1932年—)于中國傳統文化的啟蒙。本人因熱愛中華文化及悲憫世間老病之苦,在工作之餘,曾隨緣跟從張步桃、胡乃文及顏立智等中醫師學習。西元1995年,放下了去德國柏林Freie Universität中國哲學及社會經濟研究所,師從Prof. Dr. Erling von Mende攻讀博士學位的機會,改投廣州中醫藥大學,從本科生(大學部)開始學習中醫學。由於年近不惑及長年學習傳統文化的背景,故在學習中醫時,自然覺得親切易懂,心中常能醫易互見,略窺古人心意。西元2012年在家人及朋友的護持下,有幸回到廣中醫攻讀博士學位,基本上完成了學習中醫學的主觀條件(博士在德國只是個可以開始獨立作學問的資格耳)。

  見山路轉,遇水渡河。本人無意寫作,只是在學習醫道的路上,借用文字方便,隨緣行筆應答耳。南宋詩人陸游有云:「文章本天成,妙手偶得之」。在二十餘年學習中醫的過程中,偶得文章幾篇,今將之作階段性的彙集報告,提供給同道作參考。本人不揣固陋,選取十一篇,重新整理。文章依序為,有關中華傳統文化的位列首篇,有關儒家《易經》者排為次,有關道家針灸者再次之;後接各個單篇,終以書信為末篇。於各篇篇名後,先置「緣起」(甲),簡述本文的因緣生起,後接「本文」(乙),展開敘述。

  書中本文部分約十萬五千字,一百個附圖,引述文獻較多,將有利於閱讀。明代張景岳(介賓)逾不惑之年方克漸悟,融醫、易、哲學及道家學說自成一家,深得其中三昧。張氏有《類經圖翼》,其中《醫易義》裡,因仿《易‧說卦傳第九》(圖1-16-1),而有八卦配屬人體部位說(篇首,2-8. (2));仿邵子《皇極經世‧卷八下》人體十六卦象說(圖1-26)之言生理,而有卦象言疾病之變化說(第五篇)。本書題旨效仿先賢大義,而名之為《易道醫義》。醫易同源又相通,本書有八篇與易經相關,故名「易醫」;「道」在醫者心中本自具足,且道家為中醫學作出最多的貢獻,如「飛騰八法」,乃 「道醫」結合易理與傳統醫學所成,此亦「易道醫」(易理之道的醫學)的貢獻。總之,「易道醫義」即研究傳統文化(易理)、中醫與道醫的一點心得。同時寓意發揚「中醫易道」之精神。「中」,中華、龍族後人也;「醫」,治病、撥亂反正也;「易」,簡易、大易(大哉易經)也;「道」,天地陰陽也。

  孔子述而不作,老子可道非常,佛祖說而無說。言語道斷,心行處滅。希望有緣的讀者,得魚忘筌,得意忘言;依義不依語,依智不依識;人人心領神會自己心中本有的醫道。感謝三位恩師賜序及好友Dr. Ms. Brenda Hood and Mr. Angelo Konidas的英文校閱。也要感謝簡進土、林坤翰、陳立憲、楊子正、胡向華、孫武曾、矢天浩、黃文軒及元氣齋出版社林社長,在成書過程中之關懷與協助。本人才疏學淺,尚祈諸先進及同道不吝指正!此為序。

西元2016年09月28日秋分後六日
寫於紐西蘭奧克蘭市蓮花居
 

詳細資料

  • ISBN:9789869351461
  • 叢書系列:
  • 規格:軟精裝 / 256頁 / 16k / 19 x 26 x 1.5 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
  • 本書分類:> > >

內容連載

《易經》在先秦稱《周易》,《周易》至漢始被尊稱「經」,故稱《易經》,居儒家五經之首。先秦時《周易》與《易傳》是分離的,至西漢末年費直始「以傳解經」,經鄭玄、王弼的提倡後,合《周易》與《易傳》,乃成今日以傳附經,經傳合一的《易經》本。
 
《周易》只是「三易」之一(見圖1-1-4)。「太卜……掌三易之法,一曰連山,二曰歸藏,三曰周易,其經卦皆八,其別六十有四」(周禮•春官太卜)。夏朝的《連山易》以艮卦為首,商朝的《歸藏易》以坤卦為首,周朝的《周易》以乾卦為首,「三易」都是六十四卦體系。三者卦畫皆同,但卦序及爻辭有異。其中《連山》、《歸藏》失傳已久,現存三易的內容以《周易》為主。
 
太乙取象北極星,北極為體,北斗為用,根據天文觀察北斗圍繞北極而旋轉(見圖1-3)(同參本篇,3-2.北斗七星)。太乙行(下)九宮的次序(見圖1-4),常被應用在各種數術中。《黃帝內經》(成於西漢前)有太乙行宮的觀念(見圖1-5)。「太一常以冬至之日,居叶蟄之宮四十六日,明日居天留四十六日,明日居倉門四十六日,明日居陰洛四十五日,明日居天宮四十六日,明日居玄委四十六日,明日居倉果四十六日,明日居新洛四十五日,明日復居叶蟄之宮,日冬至矣。太一日遊,以冬至之日,居叶蟄之宮,數所在,日從一處,至九日,復返于一,常如是無已,終而復始」(靈樞•九宮八風)。「九星懸朗,七曜周旋」(素問•天元紀大論)。 「太一(乙)」儒道解為太極之別名(同參2-4. 太極-陰陽),《史記•天官書》為神星之名。道家針灸也有藉用北斗七星者(同參本篇,3-2.北斗七星及第三篇,道家針灸簡介)。
 

 

 

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文章來源取自於:

 

 

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