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其他資訊

本書特色

邀請資深兒童文學研究者與作家共同選編,集結年度最具代表性臺灣兒童文學作品,為學界留下見證,也為研究者提供完善資源。

●臺東大學人文學院榮譽教授林文寶∕總策畫
●兒童文學作家:洪志明、陳沛慈、陳景聰∕主編

精心為教師、兒童文學研究者、創作者以及小讀者編選的精華集,是關心臺灣兒童文學不可或缺的必備寶典。

◎精選2007年發表於各大媒體之優良兒童文學作品,蒐集範圍最廣最完整。

◎含括童話、故事、詩歌、散文、小說等各類兒童文學作品,選錄文體最齊全。

◎專文評析2007年臺灣兒童文學發展情況,有助研究者做最清楚的文化觀察。

◎每篇選文後皆有精闢賞析,可立即掌握文章的精華。

◎表列整理最新臺灣兒童文學相關單位,可供研究者與有志創作兒童文學者參考。

◎附有「故事深度閱讀教學導引」,幫助教師實際運用於語文教學。

得獎記錄

★文化部優良讀物推薦

總策畫簡介

林文寶

雲林人,一九四三年生,輔仁大學中文碩士。曾任臺東師範學院語教系主任、學務長、教務長、兒童文學研究所教授兼所長、臺東大學人文學院院長。長於新文學、兒童文學、語文教學、著作有《歷代啟蒙教材初探》、《兒童詩歌研究》、《朗誦研究》、《兒童詩歌論集》等,主編《臺灣兒童文學100》等。

主編簡介

詩歌類:洪志明

曾任小學老師三十年,
曾任兒童文學學會理事,
曾經努力創作兒童文學作品,
曾獲一些小小的獎勵。

散文、故事、小說類:陳沛慈

一九六九年生於臺北,臺東大學兒童文學研究所畢業,現任臺中縣瑞峰國小教師,著作有《寒冬中的報歲蘭》、《皺紋男孩與說謊女孩》等。

作品曾榮獲臺灣省兒童文學獎、國語日報牧笛獎、九歌兒童文學獎、臺東大學兒童文學獎、臺中市大墩文學獎等。

童話類:陳景聰

一九六六年生於南投,臺東大學兒童文學研究所畢業,現任臺中市大里國小教師。
作品曾獲文建會兒童文學獎、中國大陸冰心兒童文學新作獎等獎項。
著作:《小天使學壞記》、《神奇的噴火龍》、《神仙也瘋狂—小廟公生活週記》、《草廬中的智謀家—諸葛亮》、《冒牌爸爸》、《故事樹》、《春風少年八家將》、《刺蝟釣手》等三十餘冊。

  • 出版社:天衛文化

    新功能介紹
  • 出版日期:2011/11/01
  • 語言:繁體中文


其他新聞













▲天氣冷颼颼的冬天,吃火鍋是最幸福的事了!(圖/達志/示意圖)

文、圖/Donna營養師(陳怡錞)

天氣冷颼颼的冬天,與家人和三五好友聚在一起吃火鍋是很幸福的事情,無論是薑母鴨、羊肉爐、韓式鍋物...等餐廳,都是冬天非常受歡迎的地方。但是,經常這樣吃的結果,可能導致三高患者控制不佳,或是冬天結束後胖了好幾公斤,這是我們不樂見的。到底該如何吃火鍋才不會有負擔呢?讓Donna營養師來告訴大家,只要注意以下幾個小地方,吃火鍋也能吃得比較健康。

哪些人吃火鍋要注意?

◎尿酸高、痛風、腎臟病患者

?很多人認為火鍋湯是集結所有食材的「精華」,吃完火鍋一定要喝個幾碗才營養,但火鍋煮越久也會將食材當中的農藥、重金屬等成分溶出來,加上火鍋湯又是高油脂、高鈉、高磷、高鉀、高普林,因此痛風與腎臟病患者是不宜喝火鍋湯的。

◎三高與心血管疾病患者

?尤其是高血壓患者,除了火鍋湯之外,沾醬也是個高鈉的陷阱,不小心吃多了血壓很快就升高。而加工的火鍋料,例如:熱狗、蛋餃、蝦餃、魚丸、魚板...等,通常也都是高油脂、高鈉食物,當然熱量也是不容小看,吃多了也容易使血壓和血脂肪升高,因此三高與體重控制者要盡量避免。

◎正在發炎、體質燥熱者

羊肉爐、薑母鴨、燒酒雞這類的食補容易上火,因此若身體處於發炎狀態下要避免,以免發炎情況更加嚴重。

這樣吃火鍋較健康

◎選擇低油脂湯底

建議選擇以天然蔬果、昆布或藥膳熬煮的湯底,可以減少油脂的含量,也可避免吃進過多的人工調味料和鈉。大骨湯底、麻辣湯底、起司牛奶湯底、沙茶湯底、咖哩湯底、羊肉爐湯底...等,這些濃郁的火鍋湯底隱藏著高油脂、高熱量的陷阱,烹煮的同時蔬菜會把湯底的油脂吸進去,所以就算不喝湯,一樣還是會吃進多餘的油脂,不知不覺熱量就爆表了。

◎選擇高纖低脂食材

選擇新鮮、當季的食材,多蔬菜、適量肉類。想要體重控制的朋友,可以選擇白肉或海鮮,油脂含量會比紅肉來的少,帶殼海鮮會更好,例如:螃蟹、蝦子,因為要花時間剝殼相對就會吃比較慢也比較少。但螃蟹的膽固醇含量高,每100公克帶殼螃蟹就含有296毫克膽固醇,所以心血管疾病患者一日不宜吃超過1/4隻。

而油脂含量高的梅花肉、雪花肉,以及加工食品,例如:魚漿製品、火鍋餃...等,都是高熱量的地雷,體重控制者與心血管疾病者盡量要避免。

◎先煮菜再煮肉

對於體重控制者來說,先吃體積大、熱量少的蔬菜類,再來吃肉類,最後吃澱粉類,這樣有助於增加飽足感、減少進食量。而煮火鍋時先煮蔬菜還有另一個好處,可避免蔬菜吸取過多煮完肉之後的油脂。

◎自製低熱量沾醬

要避免高油脂、高熱量、有勾芡的沾醬,例如:沙茶醬、芝麻醬、醬油膏、甜辣醬、蒜蓉醬...等。建議可以多用辛香料來提味,例如:蔥、薑、蒜、辣椒、蘿蔔泥,加入少許的純釀造薄鹽醬油,也可加入一些無糖可樂,利用代糖的甜味來稀釋醬料,這樣即是?無油、無糖、低鈉」的自製火鍋沾醬。

Donna營養師小叮嚀

冬天是吃火鍋、進補的季節,但小心吃錯火鍋容易造成尿酸升高(痛風)、膽固醇升高、血壓升高、腎臟負擔、脂肪囤積...等健康危機。把握以上四個健康吃火鍋的原則,並且?不要喝湯」,可以把負擔減到最低。

如果真的很想喝湯怎麼辦?建議使用鴛鴦鍋,另一邊用白開水先將食材川燙過,把表面的農藥、重金屬,以及部分油脂先去除掉,再放入有味道的火鍋湯中涮過一下就起鍋食用,並且不要煮超過30分鐘,這樣的火鍋湯風險較小,但如果做不到,那就別喝湯了吧!

本文作者/Donna營養師

Donna營養師,本名陳怡錞,輔仁大學營養科學系碩士班畢業,知名營養保健講師,已演講近千場,一個致力於預防保健的營養師,希望幫助更多人得到健康。專長為營養保健、營養處方、疾病營養調理、預防醫學、營養諮詢、保健食品研發、保健食品行銷、健康減重、健康管理課程講授、營養講師培訓。

★圖片為版權照片,由達志影像供《ETtoday東森新聞雲》專用,任何網站、報刊、電視台未經達志影像許可,不得部分或全部轉載!



















▲日前有學者投書媒體表示,若開放同志收養孩子會傳染A肝。疾管署打臉不實謠言。(圖/達志示意圖)

生活中心/綜合報導

同婚爭議贊成與反對聲浪不斷,日前更有公衛學者以「開放同志收養孩子可能會傳染A肝」的論點投書媒體,讓民眾心生恐慌。但疾管署對此打臉表示,A肝是經由糞口傳播的,傳染途徑是不小心吃到有病毒污染的食物,或是與A肝感染者共食或親密接觸才會傳染,與同志無關。

接種疫苗為最有效的預防措施,A型肝炎疫苗的安全性及效益很高。疾管署指出,預防感染A肝的疫苗,完成兩劑預防A咁感染疫苗的接種,免疫力可維持20年以上。且一般接種1劑之後,超過9成5的民眾會產生保護抗體。

疾管署也提醒,若要預防A肝,要避免生飲、生食,尤其生蠔或是水產貝類,飯前、便後及處理食物前需正確洗手,預防糞口傳染。另外,也要避免口對肛門的接觸、肛交行為等。若出現突然發燒,全身倦怠不適,食慾不振,嘔吐及腹部不舒服,黃疸等病徵,要立即就醫。

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記者杜奕君/新北報導

2017 「BE HEROES 未來英雄籃球訓練營」,8日持續於南山高中進行,由男籃「黃金世代」林志傑領軍的超級教練團陣容,開訓卻碰上了逗趣狀況,那就是上午指導「歡樂英雄組」8到15歲小學員時,小朋友們的無厘頭模式,紛紛讓平時在球場威風凜凜的球星們有些招架不住,但也和學員們形成不少有趣互動。

▲「野獸」林志傑面對小學員,也開心樂當孩子王。(圖/展逸國際行銷提供)

由林志傑、田壘、曾文鼎、楊敬敏、陳世念一字排開的黃金世代教練團,此次再度於BE HEROES 未來英雄籃球訓練營合體,日前剛剛結束高雄場活動,5位球星教練也馬不停蹄,再度於台北場開訓。

其中在上午的「歡樂英雄組」,由於學員年齡分布在8到15歲,小朋友們的天真無邪,也讓向來在球場上威風凜凜的黃金世代球星們,有些招架不住。

「台灣第一中鋒」曾文鼎就笑說,「面對這麼多小孩,我經驗真的有些不足,小朋友們常會問我一些有趣問題,例如我多高?或是為什麼我要留長頭髮?要不然就是一直叫我表演灌籃。」

▲此次也有不少女學員參訓。(圖/展逸國際行銷提供)

不過當爸的田壘就對小朋友有辦法的多,「說真的當爸以後,自己對孩子們有耐心多了,當然一開始他們很不受控也有些招架不住,但後半段開始就得心應手許多,會利用遊戲的方式,讓他們學習籃球的競賽模式。」

楊敬敏則表示,「對小朋友們,我都是盡量好好講,用教育的方式帶領他們。」不過一旁的陳世念則笑說,「小朋友們太活潑了,一堂50分鐘的課程,真的有10分鐘都得先管秩序。」

自己也當爸的林志傑就說,「小朋友們真的很不受控,但相處起來也非常天真有趣。小朋友們就是這樣,想玩、想做自己,就盡量讓他們去嘗試,體驗籃球的樂趣。」

▲楊敬敏當起教練同樣也是紮實訓練。(圖/展逸國際行銷提供)

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